EL CACAO PODRÍA REDUCIR LOS RIESGOS DE PADECER CÁNCER

Debes saber que consumir cacao de manera frecuente podría reducir los riesgos de padecer varios tipos de cáncer.

El cacao es un fruto exótico típico de clima tropical, con el cual se elabora el chocolate y un sinnúmero de delicias de las que disfrutamos día a día como las chocolatinas.

En la época de la colonia su importancia en la economía fue muy alta, ya que el cacao era uno de los productos del nuevo continente más codiciados por los europeos, y que por en los campos de Brasil ocupaba mucha mano de obra.

El proceso para cosechar el cacao cuando está maduro consiste en cortarlo del árbol y dejarlo a la sombra sobre hojas de plátano: se hace por un lapso de entre tres a seis día con el fin de que pueda fermentarse.

Es muy importante que el cacao tenga su humedad natural en el proceso, pero no se puede dejar mojar con la lluvia pues se daña el producto: luego es puesto al sol para su secado durante otros tres a seis días.

Cuando los granos de cacao ya están secos se tuestan en un horno, luego se les quita la cáscara y se trituran: finalmente para preparar el chocolate al cacao se le añade azúcar y leche.

BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CACAO

El cacao y sus derivados, dentro de los que se destaca el chocolate, contiene muchos elementos nutritivos que aportan un conjunto de beneficios al organismo humano.

Es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, nutrientes indispensables para la energía que el organismo necesita para su correcto funcionamiento en las actividades diarias: además su consumo frecuente favorece al equilibrio psicológico.

El chocolate contiene además teobromina, que es una sustancia que ejerce una acción tónica sobre el organismo, activa la diuresis y estimula la circulación sanguínea.

Este alimento aporta vitamina A y B y minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre y potasio.

Si  se le añade leche para un delicioso chocolate con leche en el desayuno, el aporte de calcio se incrementa notablemente: asimismo el ácido fólico y la tiamina (B1) que contiene el cacao como materia prima son nutrientes indispensables para la regulación del metabolismo.

Son muchos los  beneficios que el cacao aporta a la salud en el ser humano: en forma adicional, estudios realizados en el  Instituto Politécnico Nacional de México han colocado en la palestra otro beneficio:

Este rico producto contiene un complejo vitamínico que posee propiedades que te ayudan en la lucha contra el cáncer, y es la epicatequina: se demostró que eliminaría las células malignas de forma selectiva sin tocar las células sanas.

Igualmente en estos múltiples estudios se le han encontrado propiedades antioxidantes que son benéficas para las personas.

Este proceso, que es aportado por el cacao de forma natural, es el mismo proceso medico utilizado por medio de tratamientos como la quimioterapia o la radioterapia: con la falencia que en este proceso no se distingue entre células cancerosas y células normales.

De allí a que en el último se  generen efectos secundarios adversos en los pacientes con cáncer.

En los estudios que han realizado los especialistas han mezclado la epicatequina con otros productos entre los que contamos el paclitaxel (Taxol) y el tamoxifeno (Tamoxifen).

EL CONSUMO DE CACAO Y EL CÁNCER

Estos son actualmente utilizados en las terapias clínicas establecidas para pacientes con Cáncer: se ha comprobando que su efecto se amplifica y acelera, reduciendo además la cantidad de fármacos requerida en el tratamiento.

Además descubrieron que si la molécula interacciona con ella misma en determinadas condiciones, forma otra molécula más que al atacar las células cancerosas lo hace de una forma mucho mas eficiente que cuando lo hacen sin ella.

Hasta la fecha todos los experimentos han sido realizados en el laboratorio con cultivos celulares, pero en la actualidad los científicos se preparan para realizar investigaciones en animales con la finalidad de evidenciar su inocuidad en seres vivos.

Un escollo que se debe sortear es la metabolización de la molécula dentro del cuerpo de un animal, pues no todos tienen la capacidad de hacerlo: en experimentos con ratones de laboratorio la epicatequina modificada se ha logrado que sea metabolizada debidamente.

Utilizando las ultimas tecnologías en los laboratorios se espera obtener, de un proyecto que está en fase experimental, que mediante el desarrollo de nanopartículas que encapsulan la epicatequina, a las que se les agregaría un anticuerpo que buscaría  al tumor sin desviarse dentro del cuerpo.

Se espera que a mediano plazo estos científicos logren culminar esta etapa y comiencen las pruebas en seres humanos.

Te dejo a continuación algunos vínculos que te pueden interesar en tu investigación respecto a la medicina alternativa para curar o prevenir el Cáncer:

MEDICINA COMPLEMENTARIA Y ALTERNATIVA – INSTITUTO NACIONAL DEL CÁNCER – Ingresa AQUÍ

TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS PARA EL CÁNCER – DIEZ OPCIONES – Ingresa AQUÍ

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DIRECTRICES DE LA OMS PARA FOMENTAR EL USO ADECUADO DE LAS MEDICINAS TRADICIONALES – Ingresa AQUÍ

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